In Albarn we Trust???

Leo un articulo de opinión de El mundo digital, con la curiosidad de ver que comentan del ultimo disco de Gorillaz, “Plastic Beach”, antes de leer la opinión del critico, evidentemente yo tengo la mía y es verdad que el disco en cuestión, de los tres editados por Gorillaz, me parece el mas flojito, aunque tiene canciones buenas, tiene una tendencia hiphopera, que no va mucho con mis gustos, aunque también es verdad que para igualar al primer disco de Gorillaz es difícil, superar el Demon Days me parece imposible, ya que creo que es uno de los mejores discos de la década, pero esto es como los colores, una opinión personal, a quien le gusten mas las margaritas pues eso, que vaya a recogerlas.

Volviendo al articulo, leo sorprendido una feroz critica al disco y al artista impulsor del proyecto Damon Albarn, ex líder de Blur, otro de los grupo referencia de los 90, grupo que tb me parece genial, aunque lo que mas me llama la atención de todo el texto es referencias no así al disco que como indico mas arriba es criticable, por supuesto, sino hacia la persona y carrera de Damon, tildándolo incluso de vendedor de aspiradoras, cosa que no termino de comprender, aunque de todo se saca algo bueno, como diría mi abuela, y en este caso leyendo las opiniones de los lectores, opiniones no apta para menores, descubro que Albarn tb hizo un proyecto con otros músicos como el bajista de The Clash (Paul Simonon) o el guitarrista de The Verve (Simon Tong), denominado dicho proyecto como “The Good, The Bad and The Queen”, me he lanzado al spotify a escucharlo y he de decir que es uno de los mejores y mas sugerentes trabajos que he escuchado, fantástico tanto en su sonido como en su producción, por lo que me hace pensar tras leer el articulo....In Albarn we Trust???, yo desde luego si......

Frase del dia....

"No le des importancia a quien no le importas."

Moving

Lo que tiene mudarse de casa, una semana estas aquí y la otra allá, el teléfono no funciona y cuando lo hace, Internet se cae, las cajas que no se terminan de deshacer, de repente el juego de te que parece precioso, parece un espantajo y la estantería hecha a medida, ahora se queda corta, la calefacción no funciona como debería.....una autentica prueba de fuego que me dispuse a afrontar hace una semana y media, me subí las mangas, apreté los puños y conseguimos que todo acabara en una semana.

Con lo que no contaba yo realmente era con la cocina, mas grande, mas preparada pero que no intento seducirme y es de las primeras cocinas que no caen bajo mis encantos, no me miraba, ni me llamaba, yo la hacia carantoñas, la susurraba al oído y ella no me hacia ni un guiño, hasta ayer que dije se acabo, la llame y cuando estuvo frente a mi la mire fijamente a los ojos y le dije que no podíamos seguir así, en seguida rompió a llorar, la abracé y juntos preparamos una mousse de chocolate y nuestra unión ha sido perfecta, ahora si que se puede decir que estamos todos en casa......

Necesitamos, para 4 personas:
250g de chocolate puro o de repostería
100g de mantequilla (sin sal)
5 huevos medianos
50-100g de azúcar blanca
Opcional, pero muy recomendable: frutos secos troceados.

Proceso en sí:

- Se funden y mezclan, al baño maría, el chocolate y la mantequilla.
(Se puede hacer al fuego, pero hay que tener mucho cuidado de que no
se queme)
- Se separan los huevos, yema y clara.
- Se apaga, sin retirar, y, mientras se enfrían, se añaden y mezclan,
una a una, las yemas.
- Se deja enfriar la mezcla.
- Se montan las claras, con el azúcar a punto de
nieve.
- Se incorporan al chocolate, poco a poco, las claras: se añade como
la quinta parte, se mezcla, se añade otra quinta parte...
¡Importante!: Al añadir las claras, queremos romper las burbujas lo
mínimo posible, así que hay que hacerlo despacio, con movimientos
envolventes, sin batir.
- Se separa en raciones, se tapan y se dejan enfriar en la nevera
durante, al menos, 2 horas.
- Justo antes de tomar, se le añaden los frutos secos por encima.

Todo el proceso no dura más de 40 min.